異なる種類の金属が接触している箇所に、電気が通る水が触れることで、電位が低い方（イオン化傾向の高い方）が腐食する現象です。「異種金属接触腐食」とも呼びます。
電食による影響は、接触する異種金属の「電位差」と「面積差」によって大きく変わります。
また、「絶縁処理」と「防水性」を施すことで電食は抑えられます。

ガルバ製の棟板金にアルミの下地材を用いると電食作用が発生します。
しかし、ガルバとアルミの電位差は２０Ｖと極めて低いです。
そのため、テイガクでは棟板金の固定力維持における影響はないと考えています。
なお、電位差が少ないことからアルミテラスをガルバ製の外壁に直接取り付けても問題ないといった見解をサッシメーカーも示しています。

電位差が大きくなる異種金属の組み合わせは、「鉄とステンレス」「アルミとステンレス」の組み合わせです。
ただし、電位が高い金属よりも電位が低い金属の表面積が小さい場合、電食作用を抑えることができます。
ステンレスのビスはガルバの棟板金やアルミの棟下地に比べると面積比が小さいため、電食作用は働きません。
面積比が小さいことから雨樋金具などをステンレスビスでガルバの外壁に直接取り付けても問題はありません。

インターネットでよく目にする電食でボロボロになった金属の参考写真の多くは、素地の状態で電食が生じた写真です。
電食は異種金属が素地の状態で接触することで発生します。
テイガクが用いるガルバとステンレスは、塗膜により絶縁処理されています。
アルミ製の金属下地は、耐腐食性や耐摩耗性に優れたアルマイト処理をしています。
そのため、素地の状態で金属同士が触れることはありません。

アルマイト処理は、アルミニウムを電解液中で通電させ表面を酸化させ、人工的に酸化被膜を生成させる表面処理のことです。
厚くて丈夫な酸化被膜で保護することで、耐腐食性や耐摩耗性に優れたアルミニウムになります。

接触した異種金属が水を介して触れなければ電食を抑えることができます。
そのため、ビスの穴からの雨水侵入について設計する必要があります。
テイガクでは、棟板金を固定するビスにもこだわっています。
分厚く摩耗しづらいパッキン付きのビスを用いています。
長期にわたる棟板金内部への雨水浸水ブロックが維持できます。
湿気による結露の影響は、外気に比べると軽微であると当社は考えています。

写真はガルバの棟板金にアルミのエスヌキを用いた写真です。
棟板金取り付け後、３年が経過しています。
アルミのビス穴小口は全く錆が生じておらず、安定していました。
なお、ガルバのビス穴小口（切断面）は錆が生じていました。

ガルバ製の下地も用意がございます。
同質素材で施工をすれば、電食の問題は完全に払拭できます。

アルミをオススメします。
開発当初、「エスヌキ」はガルバのみを製作していました。
しかし、ガルバリウムは数十年経過すると「錆」が発生し、腐食することが判明しています。
棟板金は屋根で一番の弱点であり、長期にわたる安定を図りたい思いからアルミ下地を開発しました。